Festival Parallèle 13

La Cité de l’agriculture et Manifesto XXI s’associent autour d’un cycle Art & Alimentation. Pendant un an et au fil des invitations, les débats et ateliers contribueront à tisser une réflexion autour des systèmes d’alimentation durable. À travers la représentation, l’usage relationnel ou encore la consommation de l’alimentation dans la création contemporaine, il ne s’agira pas seulement de penser la société mais la possibilité de sa transformation profonde.
La première session se déroule lors du Festival Parallèle, autour d’un échange avec Calixto Neto, artiste présentant O Samba do Crioulo Doido le 27 janvier à 21h à la Friche la Belle de Mai dans le cadre du festival.

Quel est le lien entre la street-food des quartiers populaires du Brésil et sa version revisitée au menu d’un resto branché de Marseille ? Les aliments finissent-ils par perdre de leur saveur au rythme des mouvements de migration, au détriment des savoir-faire traditionnels et des habitudes locales ? Quand se nourrir n’a pas vraiment le même goût pour tous·tes, peut-on parler d’impérialisme alimentaire et de (ré)appropriation culturelle culinaire ?
Avec trois invité·e·s aux pratiques transversales, le danseur brésilien Calixto Neto, la dj marseillaise Mystique et le collectif de cuisine Tapioca do Baile, nous discuterons d’héritages et de transmission, de sampling et de fusion des influences dans un monde post-colonial qui n’a pas effacé les inégalités de la carte.

La soirée sera suivie d’un Dj set de Mystique.